Domaine Daniel Séguinot Chablis bijna lichtgevend licht groengoud. Volrijp en intens van geur met citrus, witte perzik, licht exotische ananas à la Fourchaume en oesterschelp. Breed, gelaagd en krachtig van smaak met enorm extract. Indrukwekkend niveau Chablis met citrus, gele pruim, ananas, zilte roomboter, nerveus zuur en rokerige mineralen. Watertandend lekkere Chablis die menig 1er Cru achteloos van tafel veegt. Bijzonder. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij oesters, coquilles, gegrilde witvis met boter en peterselie, en zalm.

Het landgoed van Domaine Séguinot ligt in Maligny: één van de 19 dorpen die deel uitmaken van de wereldwijd erkende appellation Chablis in Bourgogne. Het dorp ligt op de rechteroever van de Serein en heeft een bevoorrechte zuidwestelijke ligging. Hierdoor heeft het de pretentie rijke en evenwichtige wijnen voort te brengen. Het dorp kent vier kwaliteitsniveaus: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru Fourchaume en Chablis 1er Cru Homme Mort.

Domaine Daniel Séguinot Chablis

Familie Séguinot heeft altijd wijn gemaakt. Daniel vestigde zich in 1971 met de hulp van zijn vader en zijn grootvader op ongeveer 2 ha Chablis en 3 ha Fourchaume en Homme Mort. De afgelopen 40 jaar is de boerderij blijven evolueren en heeft vandaag de dag een gebied van ongeveer 20 ha.

De mooiste evolutie en de beste beloning voor Daniel is de komst van zijn twee dochters Emilie en Laurence. De dames hebben inmiddels met trots de fakkel overgenomen van hun vader om de familie traditie voort te zetten. De samenwerking van vader en dochters zorgt voor nog een stap in het verbeteren van de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen. Elk jaar worden hun Chablis wijnen beloond in verschillende competities en proeverijen.