Septimo Dia Cabernet Sauvignon een volle wijn met geroosterde peper en cassis aroma's samen met koffie en vanille tonen, overgenomen van de eiken veroudering. De smaak is royaal, met rode bessen en donkere fruit smaken.

Mendoza wijnstreek
In het noord-Westen van Argentinië ligt de Mendoza wijnstreek, op grote hoogte (rond 2000m). Deze regio is goed voor maar liefst 80% van de lokale wijnen. Het bijzondere van deze hoogte is dat men zeer biologisch kan telen, omdat druifluis, insecten en schimmels geen kans krijgen.

De koelere temperaturen, en vele zonuren zorgen voor rijpe druiven, die hun zuren goed behouden. Ook de schaarse neerslag en smeltwater zijn uniek voor deze regio en bieden de wijnmakers de mogelijkheid om niet alleen de groei van de druiven, maar ook het suikergehalte en tannine concentratie te reguleren.

Septimo Dia Cabernet Sauvignon 2011

Druif: Cabernet Sauvignon
Alc: 13,5%
Type: Rode wijn
Wijnhuis: Septimo Dia
Wijnstreek: Mendoza Valley
Land: Argentinië
Jaar: 2011