Rumors Roble Tempranillo mooi stevig en donker ruby rood met ondoorzichtig zwart hart. Heerlijk romig en breed gespierd, uitbundig bouquet vol zwarte bessen, chocolade, fris eikenhout en gebald romig Tempranillo fruit. Mond vullend rijk en stevig van smaak met veel mals bijtvlees, vettige vanille en een heerlijke romige cacao molligheid. Wat een intensiteit, rijkdom en lengte! Krachtige, rijk gespierde klasse Toro met grote belofte. 100% Tempranillo. 14% alc. Nu al heerlijk bij een mooi braadstuk, pittige kaas of een kruidige ovenschotel.

Rumors Roble Tempranillo

De wijnstreek Toro bestaat al ruim 800 jaar, maar verkreeg zijn classificatie 'DO' pas in 1987. Dit komt doordat de wijnen jaarlijks op precies dezelfde dag werden geoogst en dat er geen rekening werd gehouden met de klimaatwisselingen. Dit resulteerde in wijnen met vaak overheersende mestgeuren en veel alcohol. Eén bodega maakte een einde aan deze traditie en zette de toon voor zeer kwalitatieve wijnen uit Toro. De streek kwam weer volop in de belangstelling.

Toro wijn

Inmiddels worden de Spaanse rode wijnen uit deze streek gekenmerkt door veel fruit, kruiden en krachtigheid. Het gebied kan zich inmiddels ruim meten met gerenommeerde gebieden als Rioja en Ribera del Duero. De bekende wijncriticus Robert Parker voorspelt zelfs dat dit gebied zich binnen afzienbare tijd zal ontwikkelen tot het meest prestigieuze wijngebied in Spanje. Parker: “Toro wordt wel één van van de laatste onontdekte plekken in Europa genoemd waar nog zulke enorme potentie is in de beschikbare terroir. Dit gaat tezamen met decennia oude wijnstokken en een volwassen manier van wijn maken. Zowel op het gebied van natuur als cultuur zijn de omstandigheden hier gewoon perfect.”

Tinta de Toro is de meest voorkomende druif en is een lokale variant van Tempranillo. Dankzij zijn dikke schil weert hij zich tegen de hete zomers, koele nachten en korte en koude winters.