Quinta de Liceiras Ruby Port een donkere, intens paarsrode kleur. De Port heeft een warme geur van zoete rozijnen met karamel en vanille. Een volle maar zachte smaak, waarin ook weer rozijnen, samen met bosfruit en rijpingstonen als boterbabbelaar en vanille. Een vol zoete maar zachte Ruby met wat romigheid en mond vullend rijk fruit.

Port is een versterkte wijn. Middels het vroegtijdig stopzetten van de gisting, door het toevoegen van wijnalcohol, behoudt de wijn zijn restsuikers en krijgt hij zijn relatief hoge alcoholpercentage. Port dankt zijn naam aan de havenstad Porto waar de Porthuizen hun voorraden hebben opgeslagen, maar de wijngaarden zijn gelegen in de Dourovallei, meer landinwaarts. De Douro streek, genoemd naar de gelijknamige rivier, behoort tot de oudste gereglementeerde herkomstgebieden ter wereld.

Ruby Port

Een Ruby Port is een blend van verschillende jaargangen, gemiddeld 3 tot 5 jaar oud. Dit om elk jaar een herkenbare huisstijl op de markt te kunnen brengen. Omdat ze relatief jong zijn, gaat het om fruitige, en wat minder complexe Port dan bijvoorbeeld een Tawny. Daarnaast rijpt een Ruby op grotere houten vaten dan een tawny, waardoor deze dus relatief minder contact met het hout heeft. Hierdoor ontstaat de fruitige, jonge stijl.

Eeuwenoud wijngebied Douro

Het Noord-Portugese Douro is één van de oudste wijngebieden ter wereld. Naast prachtige portwijnen met uitzonderlijke kwaliteit komen er nu ook droge, frisse en fruitige wijnen uit deze ruige en bergachtige streek. Zomer's is het er bloedheet en in de winter kan het er ijskoud zijn.