Durbanville Hills Caapmans Cabernet Sauvignon-Merlot WO Durbanville

Durbanville Hills Caapmans Cabernet Sauvignon-Merlot WO Durbanville de wijn heeft een uitbundige geur, waarin het rijpe fruit domineert. In de smaak veel donker, rijp en gestoofd fruit. De houtrijping heeft wat vanille indrukken achter gelaten, en de wijn is wat zachter geworden hierdoor.

Kruidige tonen van mokka en donkere chocolade. Een complexe wijn vol rijpe bramen en kersen verpakt in cederhout.  Een uitstekende partner van lamsvlees met rozemarijn en knoflook.

Durbanville Hills Caapmans Cabernet Sauvignon-Merlot WO Durbanville 

Durbanville Hills Winery heeft al vele prachtige prijzen in de wacht gesleept. Onder leiding van wijnmaker Martin Moore selecteert men verschillende soorten druiven van de omliggende wijnboerderijen en weten hiermee wijnen met een uniek karakter te maken. Durbanville Hills is geïnspireerd door de Zuid-Afrikaanse filosofie van "Ubuntu" wat kort omschreven neerkomt op: "universeel gedeeld verbond dat de gehele mensheid verbindt".

Daarom biedt Durbanville Hills Winery zijn werknemers een aandeel in de oogst en de winst met het Share-Purchase fonds. De Winery Durbanville Hills staat daarnaast bekend om hun milieuvriendelijke manier van wijn maken.

Wijngebied Durbanville

Durbanville is een klein wijngebied in de buurt van Kaapstad, zo’n 15 km van de Atlantische kust. Een uitstekend gebied voor wijnbouw, want de nabije Atlantische kust zorgt in dit hete gebied voor verkoeling door middel van ochtendnevel en een frisse zeebries. Hierdoor rijpen de druiven langzaam en dat is een voorwaarde voor het aanmaken van uitgesproken aroma`s. Durbanville is zelfs een van de koelste wijngebieden van Zuid-Afrika.

Met een bodem van graniet gemengd met klei, en gelegen op glooiende heuvels,  genieten de wijnranken van een optimale ligging ten opzichte van de zon. Dit maakt het gebied zeer geschikt voor het verbouwen van zowel blauwe als witte druiven.