Sequoia Mountain Zinfandel California Kruidige en fruitige rode wijn uit Californië. Robijnrood van kleur. De geur is aromatisch waarin pruimen en frambozen domineren. In de mond zijn er lichte tinten van cederhout en eikenhout aanwezig. De finale is kruidig met nuances van zwarte peper en cacao. De wijn blijft lang in de mond hangen.

Wie Amerikaanse wijn zegt, zegt bijna in één adem Californië. Hoewel in bijna alle staten van de VS wel wijnbouw bedreven wordt, ligt het zwaartepunt van de Amerikaanse wijnbouw van oudsher in de staat Californië, die in zijn eentje circa 90% van de totale Amerikaanse productie voor zijn rekening neemt. De enige echte eigen specialiteit is de Zinfandel, kortweg 'Zin', een wijn met de nodige power en met een heel markant aroma.

Zinfandel California

De Zinfandel is de trots van Californië en werd voor het eerst aangeplant in 1850. Genetisch is de druif identiek aan de Zuid-Italiaanse druif Primitivo en de Crljenak uit Kroatië. De druif is vroeg rijp en door het forse suikergehalte hebben de wijnen een relatief hoog alcoholpercentage. Naast rode wijn wordt er van deze druif ook halfzoete rosé gemaakt, de zogenaamde White Zinfandel. Kenmerkend voor een rode wijn op basis van de Zinfandel is een intense smaak van frambozen, zwarte bessen en pruimen.