Quinta S. João Batista Reserva de Biodiversidade DoTejo DOC schitterende diep donkerrode wijn die tot de top van Portugal behoort. Gemaakt van de inheemse druiven Touriga Franca en Alicante Bouschet die samen rijp donker fruit in het glas brengen, aangevuld met fraai ontwikkelde aardse tonen en chocolade.

In de mond is het een feest van over elkaar buitelend donker fruit als rijpe braam en sappige bessen. Zes maanden op Frans eiken laat de indrukken achter van vanille, ceder, mokka, een scheutje koffie en een blokje pure chocolade.

Een heerlijk volle wijn met zijdezachte tannines, die nu op z’n best is. Schenk ‘m bij zo’n achttien graden, bijvoorbeeld bij een Portugees stoofpotje of een blokje rijpe kaas.

Quinta S. João Batista Reserva de Biodiversidade DoTejo DOC

Ten noorden van de Portugese hoofdstad Lissabon strekt het wijngebied Tejo zich uit langs de oevers van de rivier Taag (Tejo). De Romeinen plantten er al druivenstokken aan.

En hoewel de fantastische wijnen die hier worden gemaakt al in 1170 op schrift werden vermeld, genieten de wijnen uit Tejo pas sinds 2000 wereldfaam. Toen werd namelijk de DOC-classificatie uitgereikt aan enkele delen van het gebied, wat inhoudt dat de wijnen die er worden gemaakt tot de beste van Portugal behoren.

En dat is, gezien de liggen, logisch. Want waar het zomers behoorlijk warm kan zijn, matigt de rivier het klimaat. En dan zorgt de Tejo ook nog eens voor irrigatie en belangrijke voedingsstoffen. De rivier treedt regelmatig buiten de oevers en laat zo flink veel slib achter.

De druiven Touriga Franca en Alicante Bouschet zijn er dol op! Die eerste is de Portugese tegenhanger van de Franse Cabernet Sauvignon. Dat betekent een diep en intens aroma van donkere vruchten, zwarte peper en een subtiel vleugje bloemigheid.

De tweede druif, de Alicante Bouschet, zorgt voor lekker veel fruit en krachtige tannines. En kleur! Er is namelijk iets bijzonders met de Alicante Bouschet. Het is een zogenaamde teinturier! Een wat? Een druif met gekleurd vruchtvlees.

Niet alleen de schil is dus donker, ook het sap en dat is best uniek.

Top van wijnland Portugal

Wat ook uniek is aan deze wijn: de ligging van de wijngaarden. Die bevinden zich namelijk in de buurt van het biosfeerreservaat Paúl do Boquilobo. In deze door Unesco aangewezen reservaten wordt het ecosysteem beschermd en draait alles om biodiversiteit en bodembescherming.

Quinta São João Batista respecteert het duurzame en ecologische programma in het park. Chemicaliën? Niet bij het wijnhuis met de traditionele wijnkelder waar kennis en traditie hand in hand gaan met innovatie.

En waar oog voor de wijnstokken en biodiversiteit het credo is. Dat alles leidt tot waanzinnig lekkere wijnen die tot de top van Portugal behoren.