Berioli 'Vercanto' Grechetto Colli del Trasimeno rijk zonnig goudgeel. Mooi ontwikkeld rijke geur van kruidig citrusfruit, sinaasappel, niet-zoete honing, groene appel en getoast eiken. Strak en langzaam opbouwend in smaak met een vette textuur, mooie frisse zuren en een vulkanische grip. In de stijl van een hoge Pessac-Léognan met witte perzik en een elitaire vleug eiken.

Krachtige houtgelagerde Grechetto met enorme allure. Voor ons de ‘Carbonnieux’ van Italië. Top! Vijf maanden gerijpt op Frans eiken. 100% Grechetto. 14% alc. Lekker bij ravioli met gamba’s, gegrilde kreeft en geroosterde kip met dragon en asperges.

Berioli 'Vercanto' Grechetto Colli del Trasimeno

Grechetto heeft haar thuishaven in Midden-Italië gevonden. De druif gedijt goed in het warme en relatief droge klimaat van Emilia- Romagna, Lazio en Umbrië. Met name in laatstgenoemde streek is de Grechetto volop vertegenwoordigd en vormt samen met de Trebbiano de basis van veel assemblagewijnen. Het bekendste voorbeeld hiervan is Orvieto, het vloeibare visitekaartje van Umbrië.

Pas recent is de enorme potentie van de druif onderkend en steeds meer wijnmakers kiezen ervoor om Grechetto ook als mono-cépage (wijn van één druivenras) op de markt te brengen. De wijnwetgeving is daar helaas nog niet op ingericht en de wijnen worden momenteel nog als streekwijn (Umbria I.G.P. verkocht, maar aan de kwaliteit doet dat niets af.

Grechetto wijn

Grechetto heeft normaal gesproken een frisdroge stijl met citrus en een vulkanische mineraliteit, maar er is nog een andere stijl te ontdekken: een diep goudgele wijn met een rijk geconcentreerde smaak en een intense fruitkracht. En daar is deze Vercanto Grechetto het perfecte voorbeeld van.