Een lekkere rode wijn heeft een mooi rode kleur, maar wat zit er in rode wijn en waarom word de wijn rood

De kleur kan worden afgeleid uit een uitgebreid assortiment van druivensoorten, variërend van druiven die roodachtig, diep paars en zelfs blauw zijn. Deze druiven geven vorm aan de uiteindelijke kleur van de wijn die vaak omschreven word als granaatrood, bijna zwart, donker rood, licht rood, robijn rood, ondoorzichtig paars, diep violet, kastanjebruin en de lijst gaat maar door.

Het zijn de schillen van de druiven die verantwoordelijk zijn voor verschillende rode wijn kleuren. De schillen komen in contact met de sap van de druiven tijdens het fermentatieproces, dit proces zorgt voor de overdracht van kleur en tannines. De individuele rode kleur van de wijn is afhankelijk van het druivensoort gebruikt en de duur van het contact tussen de schil en het sap.