Il Perfetto Primitivo Famiglia de Falco Salento Rosso, diep warm donkerrood. Bedwelmend Bourgondisch bouquet van intens, loepzuiver rood fruit met majestueus romig eiken. De smaak gaat daar nog eens vol overheen! Met ladingen geconcentreerd rood fruit in de meest pure en zuivere vorm (vandaar Grand Cru).

Fraai ondersteund door subtiel gedoseerd ‘smokey oak’ met een snufje mokka en ceder. Indrukwekkend lange nasmaak. 100% Primitivo, 8 maanden gelagerd op Frans en Amerikaans eiken.

Serveert u geroosterd vlees, een hartige ovenschotel of harde kazen Combineer deze gerechten dan met deze voortreffelijke Italiaanse rode wijn! Een Bourgondisch bouquet van intens rood fruit met romig eiken. En de smaak gaat daar zelfs nog overheen! Met ladingen geconcentreerd rood fruit in de meest pure en zuivere vorm. Even puur als een Bourgogne Grand Cru.

De wijnregio Puglia wordt ook wel Apulië genoemd en strekt zich uit over de hele 'hak' van Italië. De wijnbouw is in deze streek al eeuwenoud, maar pas in de afgelopen twintig jaar is men druk bezig om op grote schaal de wijnbouw te moderniseren. Men combineert hierbij moderne technieken met oud vakmanschap. De resultaten zijn verbluffend! Het is dan ook geen verrassing dat we steeds meer voortreffelijke wijnen uit deze regio zien.

Salento is een vlak schiereiland, onderdeel van de wijnregio Puglia. De wijnstokken profiteren hier optimaal van het fijne mediterrane klimaat en de verkoelende wind van de Adriatische zee. De druiven kunnen hierdoor heerlijk door rijpen waardoor deze dan ook zelden voor eind september geplukt worden. Dit resulteert in prachtige volle wijnen met veel smaak.

Er komen voornamelijk rode wijn uit Puglia. De Primitivo druif staat hier garant voor intense, stevige rode wijnen van uitstekende kwaliteit. De wijn bevat over het algemeen veel alcohol en heeft een bittere kersensmaak.
 

Il Perfetto Primitivo Famiglia de Falco Salento Rosso IGP Italië

 


Druif: Primitivo
Alc: 14%
Wijnhuis: Bodegas Olarra
Type: Rode wijn
Wijnstreek: Famiglia de Falco
Land: Italië
Jaar: 2012