De oorsprong van de Hongaarse wijnbouw en de tradities van het wijn maken zijn van een ver verleden, ver vóór het tijdperk van de Romeinse expansie.

Hongarije omringd door de bergketens van de Alpen en de Karpaten, rijk aan wateren en andere prachtige natuur, hebben door de eeuwen heen de verschillende volken geholpen met het produceren van tarwe, fruit en druiven - druiven die daar altijd zijn gebruikt om wijn van te maken. Wijn maken in Hongarije is een oeroude traditie doorgegeven van een gouden tijdperk waarvan de overblijfselen hier en daar nog steeds zichtbaar zijn op de met wijnstokken beplante heuvels. Nog steeds vind je witte wijn kelders met een imposante walnoten boom aan de voorkant, gebeeldhouwde stenen tafels aan het hoofd van een rij van wijnstokken, pittoreske wijngaard paden kronkelende onder de percelen, en een koel stromend beekje in de buurt - in een dergelijke setting lijkt de verfijnde ambacht van de wijnbouwer meer verwant aan de roeping van de filosoof, of het nu de vraag van het voeden van de wijnstokken is of het toezicht op de wonderbaarlijke transformatie die plaats vindt in de wijnkelder.

Het overbrengen van de smaak van terroir is een taak die een artistieke gevoeligheid en wijsheid vergt, vaardigheden ondersteund door een heerlijke rust in dit prachtige land en klimaat.