Rode wijn en witte wijn gaan voor een dag of twee, eenmaal geopend, mee al kan je een paar dingen doen om wijnen geopend langer te bewaren.

Koel de wijn

Wijnen ontwikkelen zich als ze eenmaal geopend zijn geweest, want ze komen in contact met zuurstof en worden warm hier volgen snel reacties op. Koel de wijn en je vertraagd de snelheid van deze reacties.

Het verwijderen van de zuurstof uit de fles helpt om die reacties te voorkomen.
3 trucs zijn

1) Doe de wijn in een kleinere fles.
2) Gebruik een vacuümpomp om de lucht uit je fles te pompen.
3) Voeg een inert gas toe aan uw fles, zodat het vormt een beschermende deken over het oppervlak van de wijn. Deze worden vaak verkocht in vele wijn accessoire winkels.