Verras jezelf en anderen met dit overheerlijke nagerecht, de aarbei spoom is ook erg geschikt voor op een feestje. Het gerecht is eenvoudig te maken en ziet er erg mooi en smakelijk uit.

Bereiding
1. Was de aardbeien met de kroontjes eraan. Dep de aardbeien met keukenpapier droog en verwijder de kroontjes.
2. Laat de kleine aardbeien heel en snijdt de grote aardbeien in vieren of doormidden. Doe de aardbeien in een bewaardoos of een glazen schaal die afgedekt kan worden.
3. Strooi de suiker over de aardbeien en schenk de rode wijn er bij.
4. Laat de aardbeien 2 tot 3 uur afgedekt in de koelkast marineren. Laat de aardbeien niet langer dan 3 uur marineren, want dan worden ze slap en verliezen ze hun kleur. Na circa een uur zijn de gemarineerde aardbeien nog goed.
5. Schenk de aardbeien en de marinade in mooie glazen.

Ingrediënten
250 gram aardbeien
50 gram suiker
1/4 liter rode wijn