Weingut Heinrichshof Weisser Burgunder QbA trocken Mosel

Weingut Heinrichshof Weisser Burgunder QbA trocken Mosel helder strogeel van kleur met groene fonkelingen. In de neus aroma’s van sappige gele vruchten met tonen van citrus, limoen en ananas. In de mond is de wijn prachtig harmonieus en uitgebalanceerd, romig en een aangenaam mineraaltje.

De zuren en de restzoetheid vullen elkaar mooi aan. In de afdronk appel, peer, kruiden, perzik en meloen en zelfs een vleugje yoghurt. Perfect als aperitief en mooi in combinatie met lichte voorgerechten, schaaldieren, gebakken kalkoenreepjes en romige kaas.

Weingut Heinrichshof Weisser Burgunder QbA trocken Mosel

Weingut Heinrichshof ligt in een van de oudste en mooiste wijngebieden van Duitsland. In het Moezeldal liggen de steilste wijngaarden van Europa. Op de oeroude leisteen gedijen unieke Riesling-druiven waaruit de wijnboeren van deze streek wijnen met een opmerkelijke elegantie en mineraliteit weten te produceren.

In 2014 hebben de broers Peter en Ulrich Griebeler het bedrijf met zijn lange traditie van hun ouders overgenomen. Peter Griebeler heeft na zijn opleiding tot wijnproducent wijnbouw gestudeerd en op gerenommeerde wijngoederen in Duitsland en daarbuiten gewerkt. Ook Ulrich Griebeler begon met een opleiding tot wijnproducent en heeft daarna een opleiding tot wijnbouwtechnicus afgerond. Vervolgens werkte hij lange tijd op het wijngoed Hofstätter in Zuid-Tirol.

De ouderlijke wijngaard van 3 hectare hebben zij al snel tot 6 hectare uitgebreid. De helft daarvan ligt op steile hellingen. Tot hun wijngaarden rond Zeltingen behoren Sonnenuhr, Schlossberg en Himmelreich. Natuurlijk is de Riesling de druivensoort die hun wijngaarden domineert, gevolgd door de Weissburgunder (Pinot Blanc), Spätburgunder (Pinot Noir), Müller-Thurgau en Dornfelder.