Michel Kempf Riesling Réserve, intens jeugdig licht groengoud. Zeer expressief van geur met verse Riesling druiven, limoen en witte bloesem. Knisperend fris en rijk gefruit in de smaak vol knapperige groene appeltjes, rijp citrusfruit en frisse peer met een uitstekende frisheid. Strakke stijl met kracht, bite en lengte. Expressieve, verfrissende Riesling uit rijk Elzas jaar. 100% Riesling, 12.5% alc. Lekker bij asperges, milde curry’s, quiche Lorraine, gebakken vis en coq au Riesling. 

Michel Kempf Riesling Réserve

De Elzas (Alsace) ligt in het noordoosten van Frankrijk. Het wijngebied vormt een lange, smalle strook tussen de hoge bergen van de Vogezen in het westen en de Rijn in het oosten. Dankzij de beschutting van de Vogezen heeft de Elzas een heel aangenaam klimaat. Omdat de bodems in Elzas zo divers zijn, kunnen de Franse wijnen heel verschillend zijn van stijl, zelfs als dezelfde wijnmaaktechnieken worden toegepast op een soortgelijk perceel.

De wijngaarden bevinden zich op de oostelijke voetheuvels, waardoor ze profiteren van de ochtendzon. De warme en droge herfst levert de ideale omstandigheden op voor droge Riesling. Hierdoor ontwikkelen Riesling wijnen tonen van groen fruit, citrus en steenfruit. Wijnen waarvan de druiven later zijn geoogst hebben meer body, een meer intense smaak en een vleugje zoet.

Riesling

Riesling druiven zijn meestal van zeer hoge kwaliteit en ze leveren dan ook topwijnen op. Het ras voelt zich het best thuis in koele wijngebieden. De druif heeft klei-, kalk- en leisteenrijke terroirs nodig om goed te gedijen. Daarnaast groeit Riesling het best op hellingen met een gunstige ligging. Voorwaarden om een goede Riesling wijn te produceren zijn een goede wijngaard en een warm jaar, anders blijven de druiven te hard. Riesling wijnen hebben vaak een hoge zuurgraad maar deze is in evenwicht met de zuurgraad. Kernwoorden die een goede Riesling omschrijven zijn frisheid, kruidigheid en balans.