Voor de The Wolftrap Red werden druiven uit geselecteerde wijngaarden in de Swartland gebruikt. Een lage oogst, kleine bessen, intense kleur en kruidige aroma's dragen bij aan een harmonieuze mix. Gefermenteerd in roestvrij staal en gerijpt in Franse eiken vaten voorafgaand aan het mengen en bottelen.

Proefnotieties: Divers zwart fruit, viooltjes en een hint van eikenhout leidt tot een gladde hartige smaak met een peperige afdronk. Zachte tannines met aanhoudende smaken zorgt voor het gemakkelijk drinken van de wijn.

The Wolftrap


Toen de boerderij werd opgericht, was de Franschhoek vallei veel wilder dan nu het geval is. Om deze reden werden vroeger de 'Wolftraps' geplaatst. Vandaag de dag leven in de bergen nog inheemse dieren, waaronder de majestueuze luipaard. Echter is er nooit een bewijs van wolfen in Zuid Afrika gevonden, dus is er alleen deze wijn om ons te herinneren van de mysteries en legendes van weleer.

The Wolftrap Red 2013


Druif: 66% Syrah, 32% Mourvèdre, 2% Viognier
Type: Rood
Alc: 14,1%
Wijnhuis: Boekenhoutskloof
Wijnstreek: West Kaap
Land: Zuid Afrika
Jaar: 2013