Na aanleiding van de wisselvalligheden in de 20e eeuw, heeft de wijn productie in Hongarije zich de afgelopen 20 jaar langzaam weten te herstellen. Het aantal familiebedrijven dat zich bezig houdt met het produceren van wijn, is de laatste jaren in het hele land toegenomen. De meest ambitieuze hebben zich zelfs gericht op het (her) aanplanten van de steilste hellingen op de hoogste toppen, waar de omstandigheden bekend staan als het meest bevorderlijk voor het creëren van wijnen met een uniek karakter.

De combinatie van tradities met de nieuwste technologie en know-how heeft op veel plekken geleid tot succesvolle (her)beplanting. Er zijn meer en meer wijngaarden in Hongarije die hun doelstellingen hebben gericht op het hoogste niveau van kwaliteit en weer toegewijd zijn om na te denken, zowel in de keuze van hun producten als in de gebruikte druivensoorten icm de overvloedige rijkdom die worden aangeboden in het Hongaarse land.

Wijnen gemaakt in Hongarije onderscheiden zich met name door hun verbazingwekkende diversiteit. In de eerste plaats betekent dit een ongewoon kleurrijk palet van verschillende aroma's en smaken, als gevolg van de variaties in de lokale bodem-en de klimatologische omstandigheden. In de tweede plaats, deze diversiteit heeft betrekking op een periode van vurige experimenteren op zoek naar de meest geschikte matches tussen specifieke druivensoorten en terroirs.

De wijnen gemaakt door particuliere wijn makers hebben zowel tradities als moderne techniek omarmd en langzaam aan komen ze meer onder de aandacht van de meest veeleisende wijn kenners over de hele wereld.